Amici’s nyårskasse

Efter stor efterfrågan finns det nu möjlighet att beställa Amici’s nyårskasse. Nyårskassen tillagas och marineras i samarbete med mästerkocken Gerard Tyrrell. Varorna levereras till er dörr under nyårsafton och allt ni behöver göra är att följa de enkla instruktionerna för hur ni färdigställer och presenterar rätterna för ert sällskap.

Kostnaden är 695 kr/person och inkluderar framkörningsavgift. Menyn i sin helhet hittar ni nedan. Gott nytt år önskar vi på Amici!

Meny för Amici’s Nyårskasse

Snack

Tandoori Spiced Duck Terrine

Anklever, confit ankterrin, mango och chili chutney, mini briochemuffin, balsamico och apelsinglacé.

Förrätt

Asiatiskt Inspirerad Hummer (1/2)

Halvkokt hummer med bränd tomat och ingefära, ponzu & vild vitlöksmajonnäs, grön chili, honungsyoghurt och surdegsbaguetter.

Huvudrätt

Pepper Roasted whole Veal Entrecôte

"Slow roasted" kalventrecôte, gremolata prosciutto med panko skorpa, mandelpotatis, parmesan- och vintertryffelpuré, vitlökssmör, kokt grönkål, rödbetor, morötter och madeirasås.

Efterrätt

Amici Chocolate Surprise Trio

Mörk choklad och Miso brownie, Choklad och Grönt te muffin, chili- och saltsås - serveras med Yuzuglass.